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Generations.
Il Desco,
a fine dining story.

Dedicato a chi ama cucinare, viaggiare, disegnare, leggere,
imparare, costruire, volare”.

A fine
dining story.

Si chiama “Generations” e nasce da un desiderio: far riscoprire la cucina di Verona, donarle una nuova veste e farla apprezzare anche dai palati più giovani.

Una tradizione gastronomica, quella veneta, che viene a volte messa in secondo piano rispetto ad altre cucine regionali, ma che continua a vivere e ad evolversi all’interno di ristoranti, osterie e locande del territorio.

Un patrimonio che non deve andare perduto e che per questo deve essere fatto conoscere anche a una clientela più giovane, quella che spesso invece si allontana intimorita davanti a un’insegna gourmet.

Animati da queste esigenze – e dal desiderio di lasciare ai nostri clienti una parte di noi, anche dopo essere usciti dal ristorante – abbiamo creato “Generations – Il Desco, a fine dining story”

Un libro,
tante storie.

Persone, luoghi e piatti a noi cari sono qui raccontati da grandi interpreti del giornalismo e della scrittura, gastronomica e non. In ogni capitolo è racchiuso un ricordo, una passione, una filosofia, un amico, un’esperienza. “Ciò che viviamo è ciò che poi, inevitabilmente, serviamo nel piatto”. Viaggi, tattoo, moto custom, icone gastronomiche,
sport estremi…

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"Generations"

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