Storia.
Energia.
Futuro.
Valorizziamo la cultura gastronomica italiana,
rendendola sempre attuale.
Da oltre 35 anni, Stella Michelin nel centro di Verona.
Cuore.
Tradizione.
Prospettiva.
In sala e in cucina, un team di giovani professionisti della ristorazione. In menu, tecnica e tecnicismo lasciano la scena all’ingrediente, al gusto e alla sua piena soddisfazione.
“L’intrigo, quello vero,
quello per il quale si rimane
qualche minuto in silenzio,
non nasce dalle
complicazioni tecniche
o tecnologiche del piatto,
scaturisce all’opposto,
come per magia, dal “minimalismo”
e dalla facilità esecutiva.”
“L’intrigo, quello vero, quello per il quale si rimane qualche minuto in silenzio, non nasce dalle complicazioni tecniche o tecnologiche del piatto, scaturisce all’opposto, come per magia, dal “minimalismo” e dalla facilità esecutiva.”
Generations,
il Nostro Libro.
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Le ricette iconiche del nostro ristorante incrociano le nostre passioni, l’arte e l’artigianalità di amici e ospiti a cui abbiamo dedicato ogni capitolo.
Pranzo dalle ore 12.30 alle ore 13.45
Cena dalle ore 19.30 alle ore 21.45
(Solo per le serate di Opera Lirica in Arena)
Pranzo dalle ore 12.30 alle ore 13.45
Cena dalle ore 18.30 alle ore 22.00
Giorni di chiusura
Domenica e lunedì
