• Lingua:
    enen
  • itit

  • Il Desco
  • Menu
  • Generations
  • Prenota
    Prenota un tavoloPrenota saletta privata
  • Regala una cena
  • News
  • FaQ
  • Contatti
CHIUDI
  • Il Desco
  • Menu
  • Generations
  • Prenota
    • Prenota un tavolo
    • Prenota saletta privata
  • Regala una cena
  • News
  • FaQ
  • Contatti
Via Dietro San Sebastiano, 5/7
37121 Verona

Menu

La tradizione incontra l’arte

Una cucina sincera che non cerca a tutti i costi di stupire, ma vuole riportare la semplicità che si sta perdendo oggi. Ogni ingrediente utilizzato, moderno o della tradizione, contribuisce a comporre lo stesso messaggio di autenticità, la bontà e la qualità sono i punti di arrivo di una costante cura e attenzione del cliente, ma soprattutto di un continuo viaggio di esplorazione, trasformazione e uso della materia prima.

“Il nostro lavoro quotidiano si fonda sull’immediatezza,
sulla linearità, sul “mai più di tre”
(il numero perfetto degli ingredienti da combinare)”

MENU CARTA VINI

Menu
degustazione

In questo periodo Il Desco
propone il MENU GENERATIONS

Benvenuto della cucina

Ostrica, crema di zucca, bergamotto e caviale affumicato

Salmone ‘fondente’, crema di capperi e polvere di caffé

Tortelli di baccalà, black lime e aglio nero

Capesante Pulp Fiction

Quaglia arrostita, salsa di porto e liquirizia, cipollotto caramellato e caprino

Animella alla senape, hummus di fagioli e pesto di maggiorana

Bon bon di foie gras

Aspettando il dolce

Castagna e clementina

Petit fours

150 €

Un menù speciale in occasione dell’uscita del nostro nuovo libro
| Generations – Il Desco, a fine dining story |

Saremo lieti di proporre un abbinamento di vini italiani

Il menù per la complessità di preparazione si intende possibilmente per tutto il tavolo

Generations

Il Desco, a fine dining story

È la storia di uno chef, ma prima di tutto di un uomo e delle sue passioni.
Il nuovo libro de Il Desco è ora in vendita online, prenota la tua copia!

ACQUISTA ADESSO

Via Dietro San Sebastiano, 5/7
37121 Verona

INDICAZIONI
+39 045 595358
info@ildesco.com

Aperti dal Martedì al Sabato.

Pranzo dalle ore 12.30 alle ore 13.45.
Cena dalle ore 19.30 alle ore 22.00.

 

Aperture Straordinarie

24-25-26-27-31 Dicembre
1-2-3 Gennaio

Arena’s Opera days:

Dalle 18:30
Alle 22:00

 

Giorni di chiusura:

Domenica e Lunedì.

Giorni di chiusura:

Domenica e Lunedì.

© 2022 Il Desco srl - P. Iva: 01275660239 | Credits | Privacy Policy | Cookie Policy