Il nostro progetto Under 30, la cucina stellata per le nuove generazioni… is back!
Un progetto nato per far conoscere ai giovani una cucina diversa, una cucina gourmet e stellata. Under30 ritorna a partire dal 31 gennaio e per tutto il mese di febbraio, il martedì, mercoledì e giovedì per cena.
Un esperienza dedicata ai giovani che vogliono approciarsi alla cucina fine dining ad un prezzo smart.
Menù
Benvenuto della cucina
Capesante, composta di mango ed emulsione di funghi
Risotto Burro, Salvia e Spalla di Maialino
Guancia d’inverno
Cotechino, yuzu e crescione d’acqua
Aspettando il dolce
Orzo, limone e cardamomo
80 € vini e bevande escluse
